Wijnkaart

Een uitzonderlijke wijnkaart is onderdeel van een goed restaurant. Onze wijnkaart bestaat uit een mooi aanbod van wijnen, bewust opgebouwd met gevestigde en alternatieve wijnen. Deze wijnen zijn geselecteerd door onze register Vinoloog Guus van Dijk. Wijnarrangement 7,00 per glas.

SPRANKELENDE WIJNEN (glas / fles)

NEDERLAND
Brut de Zélande, De Kleine Schorre 2017 (Pinot Blanc, Auxerrois, Rivaner) 59,50
fris • fruitig • appel • perzik

FRANKRIJK
Champagne Dom Perignon, Vintage 2006 (Pinot Noir, Chardonnay) 495,00
complex • romig • bloemig• noten

Champagne Dom Perignon, Vintage 2009 (Pinot Noir, Chardonnay) 295,00
rijk • bloemig • fris • noten

Champagne Ruinart, Blanc de Blancs (Chardonnay) 225,00
delicaat • citrus • jasmijn

Champagne AYALA Blanc de Blancs 2012 (Chardonnay) 149,95
subtiel • intens • romig • citrus

Champagne AYALA (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) 14,95 / 79,95
complex • puur • citus • zilt

ITALIË
Prosecco Spumante doc Brut ‘Luna Argenta’ (Prosecco) 8,00 / 42,50
fris • bloemig • citrus

DUITSLAND
Heymann-Löwenstein – Fantasie der Schieferterrassen 2015 Moezel (Riesling) 87,50
elegant • limoen • kweepeer • hazelnoot

ZUID AFRIKA
Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2017, Stellenbosch 9,50 / 57,50
(Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier)
romig • noten • toast • citrus

HUISWIJNEN (glas / fles)

WIT

Abadal, Blanc 2018 Pla de Bages, Spanje 5,50 / 32,50
(Picapoll, Macabeo, Chardonnay & Sauvignon Blanc)
expressief • excotisch • lavendel • citrus

Ramón,Roqueta ,2018 Catalunya Spanje (Macabeo & Chardonnay) 5,50 / 32,50
fris • wit fruit • mineraal

Von der Leyen, 2017 Nahe Duitsland (Rivaner, Müller-Thurgau & Riesling) 5,00 / 29,50
elegant • lichtzoet • bloemig • excotisch

ROSÉ

Ramón Roqueta 2018 Catalunya Spanje 5,00 / 29,50
(Cabernet-Sauvignon & Garnacha Rosado)
fris • fruitig • bes • framboos

Domaine Sainte Lucie MIP 2017 Provence, Frankrijk 7,95 / 45,00
(Cinsault, Syrah, Grenache)
elegant • rood fruit • rozenblad

ROOD

Ramón Roqueta Reserva 2014 Pla de Bages, Spanje 5,50 / 32,50
(Tempranillo • Cabernet Sauvignon)
vol • kersen • kruiden • vanille

Abadal Franc 2016 Pla de Bages, Spanje 5,50 / 32,50
(Cabernet Franc, Tempranillo & Sumoll)
soepel • rood fruit • kruidig • munt

WIJNEN (per fles)

WIT

NEDERLAND
Klein Wonder 2018 Domaine de Brabantse Wal (Souvignier Gris) 49,00
delicaat • fris • bloemig •citrus

Groot Geluk 2018 Domaine de Brabantse Wal (Souvignier Gris) 49,00
meloen • fris • grapefruit • citrus

Barrique, De Kleine Schorre 2016 Schouwen-Duiveland (Pinot Gris) 52,50
zacht • mango •citus • vanille

Pinot Gris, De Kleine Schorre 2017 ? Schouwen-Duiveland (Pinot Gris) 42,50
mild • fris • mineralen • excotisch

DUITSLAND
Hain Piesporter Trocken 2016 Moezel (Riesling) 52,50
elegant • mineraal • citrusfruit

Heymann-Löwenstein – Schieferterrassen 2017 Moezel (Riesling) 69,50
rijp fruit • mineraal • complex

Okonomierat Rebholz, Pfalz (Weissburgunder) 59,50
complex • verfijnd • aromatisch • appel • kweepeer

OOSTENRIJK
Kurt Angerer Kies 2017 Kamtal (Grüner Veltliner) 46,50
fris • appel • lichte kruidigheid

FRANKRIJK 
Bailly Réverdy, Les Monts Damnés 2015 Sancerre (Sauvignon Blanc) 89,50
fris • mineraal • lichte houtrijping

Maison les Alexandrins, Crozes Hermitage Blanc 2018 Rhône 57,50
(Marsanne, Rousanne)
intens • zacht • floraal • amandel

Bernard Defaix 2017 Chablis (Chardonnay) 65,00
fris • elegant • mineraal • citrus

Domaine Marc Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers 104,50
Bourgogne (Pinot Noir)
vol • aromatisch • complex• houtrijping

Meursault Louis Jadot, 2016 Bourgogne (Chardonnay) 127,50
krachtig • houtrijping • wit fruit • hazelnoot •

Pinot Gris Réserve Trimbach 2011 Alsace (Pinot Gris) 37,5 cl 39,50
harmonieus, fruitig, licht kruidig

Tradition Hugel 2008 Alsace (Gewurztraminer) 89,50
zacht • kruidig • mango • lychee

PORTUGAL
Quinta de Cabriz Reserva 2018 Dao (Encruzado) 44,50
vol • fruitig • houtrijping

SPANJE
Paco & Lola 2018 Rìas Baixas (Albariño) 37,50
fris • citrusfruit • lychee • zilt

Esperzanza Avelino Vegas 2018 Rueda (Verdejo) 45,00
fris • sappig • vleugje anijs

ITALIË
Tavo I Lauri 2018 Abruzzen (Pinot Grigio) 37,50
fris • oranje bloesem • appel • tropisch fruit

Pieropan Soave Classico 2017 Veneto (Gargnega, Trebbiano) 52,50
delicaat • fruitig • amandelbloessem

I Lauri Avalos 2017 Abruzzen (Pecorino) 42,50
fris • fruitig • mineraal

NIEUW ZEELAND
Pounamu 2017 Marlborough (Sauvignon Blanc) 45,00
fris • excotisch fruit • buxus

Te Koko Cloudy Bay 2015 Marlborough (Sauvignon Blanc) 89,50
complex • citrus • jasmijn • houtrijping

AUSTRALIE
Srubby Rise White Wirra Wirra 2016 South Australia 45,50
(Sauvignon Blanc, Sémillon)
fris • elegant • aromatisch

VERENIGDE STATEN
Chardonnay ‘Russian River Director’s Cut’ 2017 Californië 69,50
appel • toast • citrus • vanille
ROSÉ

FRANKRIJK
MIP Domaine Sainte Lucie 2018 Provence (Cinsault, Syrah, Grenache) 45,00
elegant • rood fruit • rozenblad

ROOD

DUITSLAND
Vila Wolff 2016 Pfalz (Pinot Noir) 45,00
aromatisch • fris • rood fruit • lichte houtrijping

OOSTENRIJK
Kurt Angerer Barrique 2015 Kamptal (Zweigelt) 55,00
kersen • pruimen • cacao • houtrijping

FRANKRIJK
Laurent B, Domaine Brusset 2016 Rhône (Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre) 42,50
elegant • rijp rood fruit • zachte tannines

Maison les Alexandrins, Crozes Hermitage Rouge 2018 Rhône (Syrah) 57.50
rood bosfruit • kruidig • zachte tannines • houtrijping

Château Bel-Air 2012 Bordeaux (Merlot en Cabernet Franc) 37,5 cl 29,50
vol • bosfruit • zachte tannines • houtrijping

Brande Bergère 2015 Bordeaux (Cab. Franc, Cab. Sauvignon, Merlot) 49,50
rood fruit • specerijen • zachte tannines

Lafon Rochet 2009 Sainte-Estephe (Cab. Sauvignon, Merlot) 249,50
zwarte bes • bramen • tabak • tannines • houtrijping

Chateau Rio Talhas Grand Cru 2012 St. Emillion (Merlot) 62,50
vol • evenwichtig • rood fruit • houtrijping

Château Boston 2017 Margaux (Merlot Cabernet Sauvignon) 62,50
rijp rood fruit • toast • eikenhout

Le Logis Anjou Baumard 2014 Loire (Cabernet Franc) 52,50
elegant • jong fruit • licht kruidig

Clos Saint Germain 2016 Bourgogne (Pinot Noir) 57,50
rood fruit • viooltjes • specerijen • lichte houtrijping

Rully Domaine Jaeger Defaix 2015 Bourgogne (Pinot Noir) 65,00
aromatisch • kersen • frambozen • fijne hout nuances

Chassagne Montrachet 1er Cru Domaine Marc Morey & Fils 2013 125,00
Bourgogne (Pinot Noir)
intens • complex • rood fruit • houtrijping

Clos de la Roilette Tradition Fleurie 2015 Beaujolais (Gamay) 57,50
frambozen • bramen • frisse zuren • zachte tannines

SPANJE
3.9 Abadal Finca 2012 Pla de Bages (Cabernet Sauvignon en Syrah) 67,50
zwart fruit • laurier • zacht tannines • houtrijping

Tinto Crianza ENATE 2014 Somontano (Tempranillo en Cabernet Sauvignon) 52,50
intens • complex • rijp fruit • houtrijping

Merum Prioati Inici 2017 Catalonië 62,50
(Cabernet Sauvignon, Carignan, Merlot, Syrah)
krachtig • rood fruit • kruidig • houtrijping

Petit Pitacum 2017 Bierzo (Mencia) 42,50
fruitig • spicy • fluwelig • korte houtrijping

Olarra Classico Reserva 2009 Rioja (Tempranillo) 54,50
krachtig • roodfruit • kruidig • houtrijping

ITALIË
Gaja Sito Moresco 2016 Piemonte 125,00
(Nebbiolo, Barbera, Merlot, Cabernet sauvignon)
vol • rijp rood fruit • kruidig • houtgerijpt

Gaja Ca’Marcanda Promis 2016 Piemonte (Merlot, Syrah, Sangiovese) 139,50
vol • zacht • bosfruit • vanille • houtgerijpt

Valpolicella Ripasso Monti Garbi 2016 Veneto 42,50
(Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta )
rood fruit • vanille • lichte houtrijping

Dante Alighieri Brunello Montalcino 2008 Toscane (Sangiovese) 67,50
vol • krachtig • zachte tannines • houtgerijpt

Chianti Coltibuono 2016 Toscane (Sangiovese, Merlot) 72,50
rijp fruit • tabak • specerijen • zuiver

Barolo Castiglione Vietti 2012 Piemonte (Nebbiolo) 117,50
complex • zwarte bessen • bloemig • houtgerijpt

Tenuta Sant’Antonio Amarone della Valpolicella Selezione 2013 189,50
Veneto (Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta)
rijp fruit • kruiden • tabak • houtgerijpt

NIEUW ZEELAND
Cloudy Bay 2016 Marlborough (Pinot Noir) 67,50
delicaat • rood fruit • chocolade • houtgerijpt

AUSTRALIË
Wirra Wirra Shiraz 2015 Adelaide (Shiraz) 42,50
zacht • kruidig • rijp rood fruit • vanille

CHILI
Viu Manent Carménère Reserva 2017 Colchagua (Carménère) 41,50
soepel • rode kers • kruidig • korte houtrijping

VERENIGDE STATEN
Zinfandel Dry Creek Valley Director’s Cut 2015 Californië (Zinfandel) 74,50
zoet rood fruit • cacao • kruidnagel

ZOETE WIJNEN (glas / fles)

NEDERLAND
Linge Wit Edelzoet Betuws Wijndomein 2017 Gelderland (Solaris) 7,00
honing • citrus • ingedroogde druiven

FRANKRIJK
Château Violet Sauternes 2015 Bordeaux 7,00
(Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle)
elegant • zoet • honing • acacia

Banyuls Réserve 4 ans Domaine Vial-Magnères Languedoc-Roussillon 7,00
(Grenache Noir en Grenache Gris)
vol • aromatisch • gedroogd fruit • houtopvoeding

Trimbach Vendanges Tardives 2001 Alsace (Gewurztraminer) 37,5 cl 79,50
kruidigheid • ananas • lychee

ITALIË
Fosso della Rosa Brachetto del Roero 2017 Piemonte (Brachetto) 7,00
zoet • fris • petillant • rood fruit

ZUID AFRIKA
Paul Cluver Noble Late Harvest 2014 (Riesling) 9,00
honing • appel • mineraal

SPANJE
Lusteau East India Solera (Palomino Fino, Pedro Ximenez) 7,00
complex • zacht • noten • gedroogde vruchten

Casa de la Ermita Dulce 2018 Jumilla (Monastrell) 7,00
rijp fruit • chocolade • Leer • elegant

Download (PDF)
Adres Grote Markt 36
4611 NT Bergen op Zoom
Telefoon: + 31 (0)164 25 20 50
E-mail: info@restauranthemingway.nl
Nieuwsbrief
Schrijf je in met je e-mailadres:
Algemene Voorwaarden Horeca   |   Ontwerp en realisatie: JeP, Creatieve Realisten