Menukaart

JEUNES RESTAURATEURS MENU

8 GANGEN 89,00 / 145,00*
OESTER • MAKREEL • BIJVANGST • BOUILLABAISE • BATAAT • EEND • KAAS • ANANAS

6 GANGEN 69,00 / 111,00*
OESTER • MAKREEL • BIJVANGST • BATAAT • EEND • ANANAS

4 GANGEN 49,00 / 77,00*
MAKREEL • BIJVANGST • EEND • CHOCOLADE

———————————————————————————————————

“ALL THE WAY” TORBEN BOUTERSE

6 GANGEN MENU 109,00 / 151,00*
OESTER • RUND | KINGKRAB • GANZENLEVER • TONGSCHAR KREEFT • WAGYU • ANANAS

———————————————————————————————————

KREEFTENMENU

3 GANGEN MENU 74,00 / 95,00*

TONGSCHAR | KREEFT
gerookte boter • cantharellen • witlof

CANADESE KREEFT
gnocchi • bijpassende garnituren

CHOCOLADE
pruim • koffie • umeboshi

———————————————————————————————————

BIB GOURMAND

3 GANGEN KEUZEMENU 37,00 / 58,00*

MAKREEL OF GRAVLAX • BIJVANGST OF BATAAT • KAAS OF CHOCOLADE

———————————————————————————————————

VOORGERECHTEN

OESTER 16,00
platte Zeeuwse • nam kee • knolselderij

MAKREEL | SEPIA 16,00
geitenyoghurt • spelt • yuzu

BOUILLABAISE 16,00
dagvangst • Tom Ka Kai • bisque

RUND | KINGKRAB 18,00
tataki • miso • zwarte rijst

GANZENLEVER 18,00
Nashipeer • pompoen • duindoornbes

GRAVLAX 14,00
wortel • kruidensorbet • citruskaviaar

HOOFDGERECHTEN

TAMME EEND 28,00
kimchi • rode biet • pistache

WAGYU A5 34,00
picanha • onderrib • zilveruitjes

BIJVANGST SYRCO BAKKER ** 30,00
Pure C • in ‘t groen • groene asperge

TONGSCHAR | KREEFT 34,00
gerookte boter • cantharellen • witlof

CANADESE KREEFT DAGPRIJS PER 100 GRAM
gnocchi • bijpassende garnituren

BATAAT 24,00
Ras el hanout • puntpaprika • pompoen

DESSERTS

ANANAS 12,00
rijstepap • yoghurt • limoenblad

CHOCOLADE 12,00
pruim • koffie • umeboshi

”IK WIL KAAS” 15,00
het Kaasatelier • Hollands • krentenbol

KOFFIE/THEE MET FRIANDISES 8,00
3 friandises • Cioccolatini

Heeft u allergieën of dieetwensen? Maak dit direct kenbaar tijdens het bestellen

* Drankenarrangement à 7,00 per glas

Menu’s uitsluitend per tafel te bestellen en na 20:30 uur nog maximaal 4 gangen

Download (PDF)
Adres Grote Markt 36
4611 NT Bergen op Zoom
Telefoon: + 31 (0)164 25 20 50
E-mail: info@restauranthemingway.nl
Nieuwsbrief
Schrijf je in met je e-mailadres:
Algemene Voorwaarden Horeca   |   Ontwerp en realisatie: JeP, Creatieve Realisten