HEMINGWAY
Culinair genieten
RESERVEREN

Ons restaurant ligt midden in het centrum van Bergen op Zoom en draagt de naam Hemingway, gezien Ernest Hemingway bekend stond als een levensgenieter die goede spijzen en wijnen kon waarderen. Wij werken het liefst met lokale producten uit Bergen op Zoom en omstreken. De rest vullen we aan met eerlijke en verantwoorde producten. Verse grondstoffen worden dagelijks bij ons geleverd en wij willen je het beste bieden van de Brabantse Wal. In onze keuken creëren we spannende combinaties en er worden Nederlandse klassiekers vernieuwd op een niet voor de hand liggende manier.

Impressie
We hebben 36 restaurantstoelen aan de Grote Markt in Bergen op Zoom in een 18e eeuws decor en we hebben 62 hotelkamers. Culinair genieten voor een betaalbare prijs staat bij ons centraal en dat heeft Michelin beloond het Bib Gourmand keurmerk. Restaurants waar Michelin zo'n stempel op zet, zijn een garantie op kwaliteit en laten jong en oud op een toegankelijke manier ontdekken dat goed eten geen luxe hoeft te zijn.
Impressie
Menukaart
Geniet van onze klassiek en modern Franse kaart met lokale en wereldse invloeden. In onze menukaart staat het Bib Gourmand driegangen keuzemenu en je kan ook à la carte genieten! De menukaart is bewust samengesteld, zoals je zult zien werken we met eerlijke (lokale) producten. Zonder onze leveranciers uit Bergen op Zoom en omstreken zijn wij nergens; daarom verdienen zij het om in het zonnetje gezet te worden op onze menukaart.
Bekijk onze kaart
Bib Gourmand
Restaurant Hemingway is in 2016 voor het eerst door Michelin bekroond met een Bib Gourmand, een onderscheiding voor restaurants met een goede prijs/kwaliteit verhouding en waar gasten voor 37 euro fantastisch kunnen eten.
Lees meer
Gault & Millau
Een uitstekende nieukomer in de Gault & Millau 2018 gids met 14/20 punten. Monumentaal 18e-eeuws pand in het midden van de stad, annex hotel De Draak, met een terras aan de voorzijde. Binnen zien we een hoog balkenplafond...
Lees meer
JRE - Nederland
De chefs van Jeunes Restaurants (JRE) - Nederland combineren hoogwaardig culinair vakmanschap met passie voor de Nederlandse gastronomie en respect voor de lokale tradities en producten. Als geen ander zijn zij thuis in innovatieve en inventieve...
Lees meer
Dutch Cuisine
Waarom Dutch Cuisine? Omdat we duurzaam, lekker en gezond eten gemakkelijker en aantrekkelijker willen maken, omdat onze rijke Nederlandse eetcultuur een herwaardering verdient en last but not least omdat het goed is voor onze economie én voor de planeet.
Lees meer
Nieuws
Ervaring Kyle Hultermans
Grand Hotel De Draak, tja in mijn jeugdsentiment fietste ik er regelmatig voorbij. Met de nadruk op voorbij. Ik keek er wel een aantal keren naar aangezien ik er toch langskwam, maar daarbij heb ik nooit geweten dat ik...
Lees meer
Zeeuwse pruimen
“Een pruimenteler (Kees Hamelink) in Wemeldinge blijft dit jaar mogelijk met ruim 60.000 kilo pruimen zitten. Het fruit is door de droogte drie millimeter te klein om het te mogen verkopen in de supermarkt. Volgens de teler willen veel...
Lees meer
Pieper & Bammetjes bier
Een derde van alle voedselproductie wereldwijd haalt ons bord niet. Dat kan anders. Om nog meer eten te redden, zijn we samen met Brouwerij Troost het experiment aangegaan om van reststromen bier te maken – als eerste in Nederland!...
Lees meer
Adres Grote Markt 36
4611 NT Bergen op Zoom
Telefoon: + 31 (0)164 25 20 50
E-mail: info@restauranthemingway.nl
Nieuwsbrief
Schrijf je in met je e-mailadres:
Algemene Voorwaarden Horeca   |   Ontwerp en realisatie: JeP, Creatieve Realisten